Принадлежащий семье уральских казаков Афанасьеву Александру Афанасьевичу и Анне Андреевне. Пополнил нашу коллекцию сравнительно недавно. Изготовлен из двух  необработанных камней природного происхождения с деревянной ручкой для вращения. По сути  эта  ручная мельница   сделала  возможным вести помол мягких и твердых сортов пшеницы, ржи, ячменя, овса. Принцип работы жернова прос: два круглых камня положены друг на друга. Верхний камень вращается, а нижний закреплен и неподвижен. В верхнем камне в середине сделано отверстие, в которое засыпается зерно. Попадая между камнями, зерно раздавливается – перемалывается, растирается в муку. При вращении верхнего камня мука с каждым оборотом продвигается к внешнему краю каменного диска и выбрасывается за пределы жернова.

Экспонат используется для демонстрации сложности производства муки.